Die Darmschleimhaut ist die Grenze zwischen Innen und Außen. Mit bis zu 400m² Oberfläche ist die Darmschleimhaut die größte Schleimhaut des menschlichen Körpers. Wie eine Art Firewall sorgt unsere Darmschleimhaut mit verschiedenen Mechanismen perfekt dafür, dass nützliche Nährstoffe und Wasser in den Körper transportiert werden und verhindert gleichzeitig, dass Giftstoffe in den Körper gelangen.
Unsere Darmschleimhautzellen werden innerhalb von 3 Tagen vollständig erneuert, einige Zellen werden sogar nach 36 Stunden ausgetauscht. Um diese Stoffwechselleistung zu bewältigen, benötigt unsere Darmschleimhaut besondere Mikronährstoffe, die diese Regeneration und Funktionalität unterstützen. Eine wichtige Rolle für die Darmschleimhaut haben außerdem bestimmte lösliche Ballaststoffe, die sogenannten Präbiotika. Sie werden von nützlichen Darmbakterien zu gesunden kurzkettigen Fettsäuren abgebaut wie z.B. Butyrat. Butyrat dient unserer Darmschleimhaut als Brennstoff und hat zusätzlich anti-entzündliche Wirkung.
